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Salir a comer: consejos para hacer elecciones sanas

Mujer comiendo ensalada.

No es fácil cambiar los hábitos que hemos tenido toda la vida; cambiar un hábito arraigado por uno más sano puede llevar hasta 6 meses. Por eso, es importante hacer cambios graduales. Estos consejos son recordatorios de las múltiples cosas que usted puede hacer para cambiar sus hábitos cuando sale a comer. No se exija seguir todos los consejos cada vez; trátelos más bien como opciones para manejar situaciones que le hayan causado dificultades en el pasado.

Consejos para comidas rápidas

  • Pida sándwiches de pollo asado y hamburguesas sin salsa. Agregue vegetales a sus hamburguesas y sándwiches, y elija las opciones dietéticas de salsas cremosas, como mayonesa y salsa tártara. Elija bollos o pan de harina integral.

  • Quítele el pellejo al pollo frito y pida puré de papas, mazorcas de maíz y frijoles horneados para acompañar.

  • Pida una ensalada de pollo asado, o sírvase un buen plato de vegetales frescos del mostrador de ensaladas. Sírvase una pequeña cantidad de aderezo bajo en grasa.

  • Cubra una papa horneada con requesón y vegetales del mostrador de ensaladas.

  • Pida una pizza de vegetales.

  • Controle el tamaño de las porciones. Pida porciones de tamaños normales, no de gran tamaño. El menú para niños podría ser suficiente, y puede incluir opciones más saludables para acompañar.

  • Evite tomar batidos, gaseosas azucaradas o bebidas endulzadas. En su lugar, elija leche descremada o reducida en grasas, agua, té helado sin azúcar y agua con gas.

Consejos para comer en restaurantes

  • Planifique anticipadamente. Decida lo que va a comer antes de llegar al restaurante. Si piensa pedir platos con mucha grasa, coma alimentos con poca grasa el resto del día.

  • No tema preguntar cómo preparan la comida, y pedir si se la pueden hacer sin ingredientes ricos en grasa como crema, mantequilla, queso y aceite.

  • Pida que le pongan las salsas y los aderezos de ensalada aparte, y use solo una cucharada. Pida aderezos de ensalada con poca grasa.

  • Para resistir la tentación de excederse con la comida, trate de empezar con un plato de sopa de verduras o de ensalada.

  • Pida carne de res, aves y pescado asados a la plancha o la parrilla, horneados, escalfados o al vapor. Quítele siempre el pellejo al pollo.

  • Con la comida mexicana, pida platos hechos con tortillas suaves en lugar de crujientes; recúbralos con ingredientes como la salsa y la lechuga en vez de usar crema agria y queso.

  • De postre, pida fruta, sorbete o yogurt congelado bajo en grasa. Si pide un postre muy rico en grasas y azúcar, compártalo con amigos.

  • Forme una comida a partir de un entremés con poca grasa (como cóctel de camarones o pasta fresca), pan y ensalada como plato principal. Pida porciones del tamaño de una entrada en el plato principal.

Revisor médico: Diane Horowitz MD
Revisor médico: Kenny Turley PA-C
Revisor médico: Lu Cunningham RN BSN
Última revisión: 6/1/2019
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